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martedì 13 novembre 2018

Crostata di frolla farcita con biancomangiare e crema di melograno

La luna si specchiava col suo incarnato di latte sui lastroni della via sacra che da Atene portava ad Eleusi, mentre lento e composto avanzava un corteo per la campagna deserta.

giovedì 11 gennaio 2018

Apple pie di pane dolce farcita con crema di latte senza uova e panna

"[...] Delle buone torte di mele sono una parte considerevole della nostra felicità domestica[...]"
Chawton, 17-18 ottobre 1815
Lettera di Jane Austen alla sorella Cassandra

Nel grazioso villaggio di Chawton, fra i pittoreschi viottoli di campagna dell' Hampshire, un signorile cottage in mattoni rossi ospitava tre donne dai modi gentili e dall'aspetto semplice ed elegante.

domenica 17 dicembre 2017

Mini strudel di pasta sfoglia con noci e agrumi

Per chi si attarda davanti la grotta i rintocchi del tempo si ovattano e rallentano e tutto quanto è intorno al piccolo paesaggio illuminato sfuma nell'ombra e nel silenzio.