Crostatine di brisée all'ouzo ripiene di confettura di frutti di bosco, amarene e noci

Il forno acceso nel buio della cucina è una grossa lucciola di fuoco avvolta in un paesaggio di pennellate bluastre in un tardo pomeriggio di marzo.

Cestini di frolla con crema allo zafferano, amarene e note di Malvasia

Se un piatto fosse una piece teatrale, le spezie rappresenterebbero il lavoro del "dietro le quinte": invisibile eppure essenziale.